Thursday, February 23, 2006
EVERYTHING IS BIGGER IN TEXAS-END
Hal kedua yang paling menonjol berkaitan dengan biggernya di Texas yaitu makanan. Sekali lagi, ini lebih banyak di Houston ya, karena saya juga belom keliling Texas sampe abis:P.
Disini, yang namanya porsi makanan, kalo untuk ukuran kita sebagai orang Ina ato layaknya porsi makanan di Ina, satu porsi itu bisa untuk 2-3 orang.
Waktu pertama sih saya juga agak syok, ko banyak banget seeehhh. Burger pun gede2 banget. Belom lagi, yang namanya kita beli soft drink ato minuman apapun, bayarnya sekali tapi bisa terus direfill selama kita masih ada diresto itu dan masih ngobrol kesana kemari. Bener2 everything is banyak....bukan bigger:P.
Sekarang, untuk urusan porsi banyak ini saya udah ga syok lagi karena akhirnya saya jadi tau hal baru ttg kebiasaan disini. Yaitu... setiap resto akan selalu menyediakan box to go untuk makanan sisa. Makanan sisa ini tidak semata2 untuk dogie mereka, dibuang sayang, ato karena memang porsi banyak sehingga bisa diterusin dimakan dirumah, tapi lebih banyak dengan alasan kita sudah membayar jadi kita berhak untuk mendapatkan semua makanan itu. Sekilas tampak seperti ogah rugi, ga kaya di Ina kadang orang suka ada juga yang malu2 untuk bawa pulang sisa makanan. Tapi kalo saya pibadi, lebih melihat dari segi positifnya aja biar ga mubazir...
Kalo kita makan di sebuah resto n bersisa, kita tinggal bilang, 1/2 box to go please, ato small one please, ato bigger one please. Dan pelayannya akan dengan senang hati menyodorkan box to go lengkap dengan kantong kertas ato plastiknya. Di beberapa resto ada yang kita self service sendiri untuk ngeberesin box to go kita ato mereka yang akan membereskan sisa makanan untuk kita bawa pulang. Jadi dengan kantong kertas/plastik itu kita ga seperti bawa makanan sisa, karena makanan itu dipak rapi di box styrofoam bahkan di box alumunium foil agar tetep fresh n hot.
Sayangnya, sisi positif thinking saya ttg mubazir kalo ga dibawa pulang ini, jadi berkurang kalo saya udah liat pemandangan dimana orang-orang saking hebohnya untuk urusan box to go ini, sampe sampe sisa minuman yang udah ampir abis tinggal esnya aja masih mereka bawa pulang dengan minta cup to go (Menurut saya sih ini rada keterlaluan:P, agak sulit membedakan mubazir ato ogi:P). Kalo tinggal satu sruput lagi mah kenapa ga diminum aja, meni harus dibawa pulang segala ya???? Belom lagi kalo kaya di resto junkfood yang notabene kita cuma dikasih cup kosong untuk minuman dan kita bisa ambil sesuka hati n sesering yang kita mau selama masih ada disitu. Saya bisa liat mereka bolak balik ngisi ulang minumannya sampe 3-4 kali sambil ngobrol. Padahal makanan mereka udah lama abis. Belom lagi, pas mereka mau ninggalin tempat itu, mereka masih akan mengisi penuh lagi si cup tersebut. Nah kalo ini beneran namanya ogah rugi hehehehe
Ngomong2 ttg bigger, wajar juga di kalo di Houston ini banyak banget orang gemuk. Disini, memang sangat terkenal dengan begitu banyaknya resto. Dari mulai cafe, junkfood, bahkan untuk mempermudah drive through pun dimana2. Kalo mau didramatisir, jarak antara resto yang satu dengan yang lain itu bisa diukur dengan beberapa langkah kaki aja saking banyaknya. Di sepanjang jalan utama derah rumah saya aja, Westheimer, yang namanya resto itu buanyak......banget. Dan anehnya lagi, resto2 itu selalu penuh. Apalagi kalo waktunya lunch n dinner (dinner biasanya lebih penuh lagi). Katanya, di Houston juga sangat terkenal dengan orang2nya yang hobbi dinner di luar/di resto. Biasanya kalo mereka abis pulang kerja, mereka ga langsung pulang tapi dinner dulu, baru pulang. Jadi kemacetan jalan raya itu malah kadang udah jam 7-8 kesana ketika mereka pulang dinner. Ya..wajarlah kalo akhirnya badan mereka pun menjadi bigger.
Kalo saya liat di magnet2 yang bertuliskan everything is bigger in Texas, saya suka liat gambar porsi makanan yang besar, saya ngerti. Saya liat gambar orang2 yang besar, saya ngerti juga. Tapi kalo giliran gambar nyamuk yang besar saya rada bingung. Apakah nyamuk nyamuk itu menjadi besar karena mengisap darah orang yang besar2 juga????:P.
Dan............pada akhirnya... saya pun secara ga sadar mulai terbiasa dengan everything is bigger ini. Kalo dulu saya makan burger cuma sanggup setengahnya. Kalo sekarang bisa satu burger saya habiskan. Ato kalo dulu makan nasi goreng cuma abis seperempatnya, sekarang bisa ampir abis...:P. Kalo istilah temen saya, kalo dulu makan burger ga abis, kalo sekarang makan burger satu masih kurang....
Mmmm, kalo udah gitu, biasanya saya langsung insyaf dengan agak berdiet (agak=bukan beneran), soalnya saya takut juga, kalo saya gemuk, saya ga akan sadar karena disekeliling saya masih banyak orang yang lebih gemuk. Ntar badan udah melar, masih terus merasa kurus dan seksi, karena si ga sadar diri tea....:P
Monday, February 20, 2006
EVERYTHING IS BIGGER IN TEXAS
Pernah denger kalimat ini??? Waktu pertama kali dateng kesini, saya juga ga terlalu ngeh apa maksud dari kalimat ini. Di kaos2, di magnet2, di gelas2.. pokoknya selain kalimat don't mess with Texas, segala macem yang berkaitan dengan souvenir Texas banyak juga yang bertuliskan kalimat ini.
Akhirnya..walopun kalo secara keseluruhan saya juga ga ngeh banget, tapi minimal untuk di Houston saya cukup ngertilah dengan kalimat ini.
Yang pertama, tampaknya bigger ini berhubungan dengan orang2 di Houston yang mayoritas besar2. Besar2 bukan berarti tinggi besar, atletis. Tapi lebih kearah kelebihan berat badan atau overweight. Katanya, taun2 kemaren, Houston merupakan kota no 1 dengan problema berat badan. Tapi untuk taun ini katanya lagi turun peringkat menjadi no 4. Dari orang tua sampe anak-anak yang mestinya junkis pun keliatan banget berlemak dimana2. Ga cuma orang black people ato latin aja, bahkan bule pun banyak banget yang overweight disini. Sebagai ibu2 yang udah pernah hamil, biasanya agak minder dengan urusan si perut ini. Tapi, kalo hidup disini sih bisa agak pede, soalnya orang yang heboh berlemak disana sini pun cuek aja berbaju keliatan udel, ketat, seksi bahkan berbikini hehehe.
Komunitas terbanyak yang sering saya liat orangnya gemuk2 kalo saya belanja di Walmart. Jujur saya ga ngerti apa hubungannya, tapi menurut gosip, Walmart itu menjual barang dengan harga yang relatif miring, seingga mayoritas orang yang belanja kesana adalah orang item ato latin yang mayoritas kedaaan ekonominya menengah kebawah dan kalangan mereka itu termasuk juga kedalam mayoritas kegemukan yang juga cukup tinggi. Ini katanya lo...saya sih ga terlalu percaya gosip itu karena saya sendiri belanja di Walmart. Haha, apakah ini tandanya orang Ina yang hidup disini juga kesulitan sehingga belanja di Walmart... Ah I don't care. Sebagai ibu2, instink saya tentunya mengatakan untuk belanja di tempat yang murah dengan kualitas yang bagus juga kan...:P (Pembelaan:-)..... ).
Balik lagi ke masalah kegemukan, bahkan saya suka kasian banget ngeliat orang2 yang saking kegemukannya, sehingga udah ga kuat lagi untuk berjalan. Katanya sih tulangnya udah ga kuat menyangga si tubuhnya sendiri. jadi biasanya mereka pake kursi roda electric dengan bentuk seperti motor. Beberapa orang kadang bermotor seperti itu dengan selang dan tabung oksigen portable. Ngenes juga ngeliatnya:-(.
Tapi..........bukan berarti orang Houston gemuk2 semua. Coba kalo kita ke mall yang lebih besar, kaya ke Galeria Houston ato Memorial City Mall, disini biasanya pemandangan agak sedikit berbeda, soalnya banyak juga orang yang langsing2, seksi2 dan wangi........:P
Jadinya....kalo ke Walmart saya bisa bersendal jepit ria karena orang2 juga sama cueknya, tapi kalo ke mall ini jadi harus agak gaya dikit hahaha....
Mengenai si kegemukan ini, saya sih ngerti aja, kenapa mereka bisa overweight gitu, soalnya mereka itu emang seneng banget makanan yang manis dan bergula. Bukan hanya coklat, ato candy. Tapi kue/cake, coffee aja pake gula n whip cream yang banyak bahkan donat pun bukan rasa donat yang kita kenal. Melainkan donat yang rasanya "giung banget" karena diatasnya banyak sugar glazze, ato coklat yang supermanis. Suatu saat karena saya udah kangen donat dengan rasa yang saya kenal, saya browsing dimana dunkin donut berada. Memang sih agak jauh, tapi karena persepsi saya dunkin donut ini ga terlalu manis, walopun jauh tetep saya uber. Tapi ternyata.........dunkin donut yang disini sih sama aja. Mau yang dalemnya jelly ato strawberry sekalipun, gula diluarnya banyak...........banget n strawberry jellynya itu ga ada rasa seger2 asemnya.....
Hmmm...Ternyata dunkin donut yang ada di Ina memang sudah lebih di Indonesiakan rasanya :-(
Hal ini juga yang menyebabkan orang-orang gemuk disini bersahabat dengan penyakit darah tinggi, jantung, kolesterol dan diabetes. Biasanya kalo udah gitu mereka diet ketat, ga boleh makan yang manis, makan karbohidrat dikit dsb. Sayangnya...kesadaran itu baru muncul ketika mereka udah berusia lanjut dengan berbagai macam penyakit, dan diharuskan untuk berdiet...
Pengalaman saya yang berkaitan dengan dengan masalah OW ini adalah ketika harus memilih baju atau underwear. Menurut saya, saya ga termasuk kedalam tubuh mungil, melainkan rata2 perempuan Ina pada umumnya. Tapi disini, saya bisa rada bete nyari baju. Bukan semata2 karena orang bule badannya lebih gede dari saya, tapi lebih karena di Houston ini lebih banyak orang gemuknya. Sehingga, ukuran baju pun jadi bigger....XL, XXL, XXXL, dsb.....
Alhasil, saya harus nyari baju di girls/junior ato di petite. Begitu pula untuk ukuran bra (sorry, tidak bermaksud parno lo...), saya pun tetep harus nyari didaerah junior, karena rata2 ukuran bra paling kecil disini sekitar 36 D.
Saya sampe suka ngahereuyan kakak saya karena dia lebih gemuk dari saya. Kalo saya nelp dia, saya bilang kalo kamu ke Texas ukuran baju kamu paling jadi M:P
Saya sendiri entah harus minder ato malah bangga, karena dalam usia segini saya masih cari baju n bra didaerah junior....:P.
Bersambung....
Monday, February 13, 2006
RETURNS/REFUNDS AND EXCHANGES
Tante..ini nih foto Om Tj and Tante Ross sahabat Bunda..., katanya mau tau....:-)
Ngomong-ngomong ttg perbelanjaan, disini saya baru mengenal apa yang namanya Returns/Refuds or Exchanges.
Dulu, waktu pertama kali saya dateng, saya beli rice cooker di walmart. Tapi ternyata ricecooker kan ga seawet magic jar/majic com buat nyimpen nasinya. Jadilah saya tanya temen saya dimana beli magic jar. Saya juga cerita kalo saya dah beli rice cooker, yang akhirnya bakal jadi mubazir.
Tapi temen saya dengan semangatnya bilang, "ga akan jadi mubazir kok, balikin aja". Saya yang masih jet lag dengan tradisi di Ina bilang "Masa sih mba, udah dipake dibalikin, walo baru dipakenya sekali, ntar saya bilang apa kalo ditanya kenapa dibalikin gimana, kan ga rusak, ih takut di bete in deh", terus temen saya jawab lagi " bilang aja, saya ga butuh itu, berubah pikiran. Lagian kalo masih bagus n bersih cuek aja, cuci aja yang bersih, masukkin lagi. Udah deh kalo kamu takut saya temenin balikinnya, biar ntar saya yang bilang". Saat itu saya masih terbengong-bengong denger cerita temen saya tadi. Walopun saya akhirnya jadi beli magic jar, tapi rice cookernya tetep ga dikembaliin, ya...maklum hati nurani saya saat itu belom ngijinin saya berbuat gitu (hehehe masih so suci). Soalnya barangnya ga rusak, udah dipake lagi, jadi asa ga tega mau dibalikin teh...
Ternyata setelah beberapa bulan disini n udah mengenal banyak tempat perbelanjaan, saya jadi mengerti ttg tradisi returns/refunds or exchanges disini termasuk gimana prosesnya. Entah cuma di Houston ato diseluruh Amrik ato diseluruh luar negeri?? Saya ga tau juga, rada gaptek untuk info yang satu ini :P.
Saya memang mengenal apa yang namanya ngembaliin barang di Ina. Tapi rasanya sih biasanya bukan sekedar ngembaliin, melainkan dengan perjanjian sebelumnya kita bisa nuker barang kalo barang itu ga pas/ga cocok/rusak. Nah disini ini sangat berbeda. Katanya sih dari sejarah perlindungan terhadap konsumen yang sangat besar membuat adanya si tradisi R/R or E ini.
Jadi....dengan policy R/R or E ini, kita bisa ngembaliin/nuker barang yang udah kita beli dalam waktu ttt tergantung policy si tokonya. Ada yang 30 hari, bahkan ada yang sampe 90 hari. Nanti disetiap toko itu ada yang punya khusus customer service untuk menangani si R/R or E ini kaya di walmart, ato di beberapa toko ttt ada juga yang bisa dilakukan langsung di kasir. Biasanya sih harus ada receiptnya, tapi kadang walo ga ada receiptnya si proses ini tetep berjalan. Paling kalo petugasnya lagi baek biasa aja, tapi kalo petugasnya lagi galak ya..diomelin dikitlah:P. Oh iya, proses R/R or E ini juga bisa dilakukan di seluruh toko manapun disini. Selain itu, kita juga bisa ngembaliinnya ga disatu tempat, tapi bisa ditoko yang sama walo beda tempat. Jadi kalo kita belanja di toko A di daerah mana, terus kita balikin ato nuker di toko A ditempat beda juga ga masalah. Enak juga sih, praktis....
Pertama-tama saya agak canggung juga ketika pertama kali melakukan R/R or E ini. Waktu itu, Radio/Tape/CD player yang saya beli ga nyala displaynya. Jadi ceritanya mau saya tukerin. Saya ngantri di Customer Service. Ketika saya ngasiin kardus barangnya, ternyata tanggapan mereka emang cuek banget, cuma nanya "Return or Exchange?". Kalo barang elektronik biasanya mereka periksa dulu ato sambil nanya "what's wrong?". Udah gitu ya udah. Karena dulu belom pengalaman saya bilang exchange aja. Jadi saya simpen barangnya disitu, terus saya cari barang baru n kembali lagi ke situ. Tapi ya ampun...antrian si Customer service urusan ini tuh emang ga pernah sedikit. Jadi ngantrinya lama.......banget. Karena kejadian itu saya jadi tau, daripada exchange, mendingin kita bilang return aja dulu, nanti dia akan kembalikan uang kita sampe pajak2nya. Jadi pas kita dapet barang yang kita mau, kita tinggal ke kasir seperti biasa, ga usah ke CS lagi. (Berbeda dengan Ina dimana kalo kita beli barang kaya baju dll itu udah harga nett, disini pajak pembelian disini terpisah sekitar 8,25%, jadi kalo beli barang jangan berge er ria dulu serasa murah, harga yang tertera di price tag itu belom termasuk pajak, jadi kalo mau beli barang kita harus otomatis sambil ngitung pajaknya juga biar ga kaget dikasir:P).
Sekarang saya udah makin ngerti prosesnya. Hal ini kadang mmebuat saya jadi rada keenakan juga. Kalo saya belanja, terutama kalo belanja barang kaya baju, tas ato sandal dimana kadang saya suka bingung, pantes ngganya, bagus ngganya, daripada barangnya ilang/keabisan, saya beli aja dulu. Ntar saya coba lagi dirumah, sambil ngaca2 yang enak, nanya pendapat sana sini, ntar kan gampang, kalo ga cocok tinggal dikembaliin. Paling ntar pertanyaannya, "return/exhange mam???". Terus saya tinggal jawab "Return please". Ya udah, tinggal nyari lagi barang yang kita mau ato pulang, dan minggu depan balik lagi siapa tau ada barang baru. Ternyata...hal itu juga berlaku buat temen2 saya disini, kalo ada barang bagus, prinsipnya ambil aja dulu daripada keabisan, selama masih ada receiptnya n belom 30 hari, masih aman untuk berubah pikiran:P. Bahkan dulu ada temen saya, yang kalo beli baju ke Ross, ga penah dicoba disana. Katanya dicoba dirumah aja, kalo ga cocok tinggal balikin. Euleuh..euleuh...............
Jujurnya sih, kalo saya belom setega itu. Masih sedikit diminimalisir urusan balik ngebalikin. Soalnya gimanapun males juga bolak balik ke tempat yang sama. Tapi saya sering lho ngeliat pemandangan yang kalo menurut saya agak keterlaluan. Misalnya masa bunga mawar potong yang udah kering masih aja dibalikin. Ato ada juga yang ngembaliin baju di Ross bisa sampe 10 biji. Apa ga dicoba dulu semuanya ato gimana ya???. Terus ada juga yang setelah c'mass ngembaliin maenan banyak banget, ada juga yang balikin alat olahraga ato mainan tapi dah ga ada bungkus/kardusnya. Memang sih ada juga yang ngembaliin/nuker karena alat yang dibeli ga nyala seperti seharusnya, tapi kadang saya denger alasan "berubah pikiran" setelah barang itu ga ada kardusnya, ato setelah bunga layu kering???? Wah.. Ga ngerti deh....
Pernah terlintas gosip juga sih, harus ati2 beli barang, diliat2 yang teliti, ato kalo baju kita bauin dulu, kalo sepatu liat dulu haknya udah rusak/keliatan bekas dipake ngga. Karena kalo ngga, kadang ada juga orang yang iseng dipake dulu ke pesta, terus ntar dibalikin lagi...
Ih...masa sih setega itu. Walopun cerita itu belom tentu betul, saya sendiri lebih suka jadi "parno". Mending kalo beli2 diperiksa baik2 n dibauin juga hahaha, daripada bekas dipake tapi bayar dengan harga barang baru......
Wednesday, February 08, 2006
TIARA SAKIT GIGI...
Sebenernya sakit gigi ini dulu biasa terjadi kalo dia agak panas dalem. Mungkin dari gusi yang agak membengkak yang membuat si gigi ikut sakit. Biasanya dikasih obat penahan sakit juga sembuh.
Tapi semenjak hari Jumat mingu kemaren, Tiara mengeluh sakit gigi lagi, sambil nunjuk2 ke salah satu gigi atas yang didepan. Emang sih, si 4 gigi atas terdepan tuh dari Tiara berusia 1,8 bulanan berwarna coklat-coklat seperti kena karies. Akhirnya pas udah umur 2 taun lebih mulai sedikit2 si gigi itu rontok kecil-kecil kaya yang rapuh. Menurut dokter, itu biasa terjadi karena susu botol. Jadi setelah minum susu harus dikasih air putih yang banyak ato dibersihin pake kapas. Ga ada lagi yang bisa dilakukan dengan si gigi ini. Paling dokter hanya ngasih obat dengan kandungan fluor biar si giginya lebih kuat untuk ga karies lebih lanjut.
Pas minggu kemaren dia mengeluh sakit, seperti biasa saya cuma kasih obat penahan sakit, dengan asumsi nanti juga sembuh sendiri seperti biasanya. Tapi yang terjadi lain, menurut gurunya, di sekolah dia nangis sambil nujuk2 ke gigi dan suhu badannya agak sedikit naik. Obat penahan sakit cuma mempan sebentar. Akhirnya saya berkesimpulan, gigi yang dia tunjuk2 udah mulai mengganggu sakitnya, dan emang rontoknya tuh udah banyak, tinggal sedikit akar giginya.
Akhirnya senin kemaren dibuatlah janji dengan dokter gigi khusus untuk anak-anak pilihan kita sesuai dengan list yang ada diasuransi gigi kita. Ngomong2 ttg asuransi kesehatan disini, kita harus memilih dokter yang termasuk dengan list asuransi kita. Walopun asuransi kita dibayar oleh company, kita tetep harus memilih perusahaan asuransi yang kita mau. Karena disetiap asuransi itu ada peraturan yang berbeda. Ada yang harus bayar 10% setiap kali datang, ato 25 dollar setiap kali dateng. Setelah membaca untung ruginya, untuk sakit biasa, kita milih yang 25 dolar sekali dateng dan untuk dental kita pilih yang 10% sekali datang. Kalo sakit biasa, berdasarkan asuransi yang kita pilih, kita punya family practice untuk setiap keluhan sakit kita termasuk Tiara, baru dia akan refer ke dokter lain kalo memang dia tidak sanggup menangani kita. Kalo untuk dental, kita bisa pilih dentist yang manapun, termasuk dentist khusus anak asal dentist tersebut termasuk kedalam list asuransi tersebut.
Tiara kebagian hari Selasa jam 7.45 pagi. Pas dateng, bagian administrasinya udah langsung nyapa, ke Tiara baik sekali. Ngeliat Tiara agak sedikit takut, dia langsung menawarkan Tiara mewarnai di meja kecil. Kertas yang diwarnai bertema pergi ke dokter gigi dan kegiatan2 yang dilakukan oleh dokter gigi, kaya ngasih tau bersikat gigi yang baik, membersihkan gigi, makanan yang sehat untuk menjaga gigi dsb. Bagus juga buat pengetahuan si anak. Disitu ada juga buku2 anak.
Ga lama kemudian, perawatnya dateng, tapi Tiara masih keliatan takut. Dia tau banget kalo ke dokter gigi harus buka mulut:P. Liat kondisi kaya gitu, si perawatnya bilang "it's ok mam, emang anak2 selalu seperti itu". Perawatnya cuma ngajak ngobrol Tiara, ngerayu2 Tiara, muji2 Tiara biar Tiara merasa nyaman. Akhirnya dia bilang, "Ok, kalo anak kamu ga mau ke ruang periksa, biar dokternya yang dateng ke ruang tunggu biar bisa liat kondisi Tiara". Akhirnya si dokternya yang dateng ke ruang tunggu. Itupun dia cuma duduk2 ngajak ngobrol Tiara, terus liat gigi Tiara sebentar di pangkuan saya. Walo begitu, Tiara masih aja nangis ketakutan giginya mau diliat. Ngeliat kondisi gitu si perawat n petugas adminnya ninggalin kita sambil bilang mungkin dia ga nyaman kalo banyak orang. Si dokternyapun cuma ngeliat bentar aja. Pokoknya saya ga ngeliat ada sedikitpun unsur pemaksaan. Setiap Tiara keliatan ga nyaman, mereka cuma bilang "It's ok", terus ninggalin Tiara buat maen lagi.
Ga berapa lama, dokternya balik lagi ke ruang tunggu buat ngobrol sama kita. Dia ngejelasin kalo kondisi gigi Tiara itu emang ada pengaruh semenjak di kandungan. Kalo menurut dia bisa jadi karena kekurangan ato kelebihan oksigen dulunya. Saya juga ga ngerti karena saya fikir apa karena saya kurang minum calcium ato sst yang mengandung fluor. Apa ada hubungannya pas Tiara sempet kekurangan oksigen karena lama dijalan lahir pas saya melahirkan. Entah deh, pokoknya dokternya bilang gitu. Saya juga ga nanya lebih lanjut. Jadi menurut beliau, walopun sekarang saya sangat menjaga n membatasi masukan makan manis, eskrim, coklat dsb, kerusakan gigi seperti itu pasti terjadi.
Trus tau ga si Dokter nya bilang apa. Dia bilang gini, karena Tiara sangat sensitif dengan orang baru, saya juga ga bisa ngeliat kondisi Tiara secara keseluruhan. Kalo jaman dulu, anak biasa dipegangin beberapa orang untuk diliat giginya kalo ga mau. Kalo saya ga mau, nanti Tiara punya nightmare ttg dokter gigi. Lagian kalo dipaksa n ada apa2 nanti malah jadi malpraktek. Mendingan saya refer kamu ke dokter gigi anak yang lebih ahli dalam menangani kasus seperti ini dengan peralatan yang lebih canggih. Biasanya dia akan membuat Tiara tidur dengan cara yang paling aman. Asumsi saya, entah mungkin dibius ringan to gimana. Pokoknya beliau bilang lagi, "saya jamin, cara yang paling aman". Jadi biar Tiara bisa diperiksa giginya secara keseluruhan. Nanti, kalo Tiara udah terbiasa dengan dokter gigi, kamu boleh balik lagi kesini. Biar saya akan menangani Tiara lebih lanjut. Terus dia ngasih alamat dokter yang dia maksud lengkap dengan no telp.nya.
Jujurnya, saya agak kaget sekaligus kagum aja dengan keterusterangan dia ga bisa menghandle Tiara, padahal dia juga udah termasuk expertnya dokter gigi anak..
Terus dia bilang, jangan segan2 untuk maen kesini, walo ga ada tujuan diperiksa. Biar Tiara familiar dengan saya dan lingkungan dokter gigi. Saya udah terbiasa dengan kondisi itu, bahkan ada anak yang 4 kali dateng cuma maen aja, pas pertemuan kelima baru mau diperiksa. Kalo Tiara udah familiar dengan dokter gigi, bisa dilakukan pembersihan gigi secara rutin biar giginya bagus. Pantesan, tadi tuh mereka ngebiarin kita lama banget di ruang tunggu. Ternyata mereka juga memberikan kesempatan buat Tiara beradaptasi dengan lingkungan baru dengan ngasih buku mewarnai, buku cerita dsb.
Untuk sementara Tiara dikasih obat penahan sakit, sambil saya bikin janji baru sama dokter yang direfer. Sebelum kita pulang, petugas adminnya bilang, kalo doker ini juga pada akhirnya menangani orang dewasa. Karena setiap orang tua yang nganter anaknya dateng kesitu, terus ngeliat gimana si dokter ini menangani anaknya, jadi pengen ikut ditangani oleh si dokter ini. Mungkin karena merasa nyaman dengan perlakuan si dokter. Bagus juga untuk orang yang sering takut ke dokter gigi seperti saya. Entah kenapa, sejak kecil saya takut banget sama dokter gigi. Mungkin karena ada bad experience dicabut gigi agak dipaksa seperti yang si dokter ceritain tadi. Lagian posisi tidur pasrah dengan mulut dibuka, sambil liat alat2 yang tajem2 ditangan si dokter, ih...........ga tahan deh hehehe. Mudah2an saya sih jangan pernah sakit gigi lagi:P.
Monday, February 06, 2006
COOKING CLASS...
Kalo anda bertanya-tanya, ini foto apa??? Jawabannya adalah foto pepes ayam yang saya buat pertama kali. Hahaha, sengaja saya dokumentasikan, karena buat saya hal ini merupakan prestasi:P
Mungkin anda agak sedikit heran, kok bisa bikin pepes ayam senengnya luar biasa. Tapi itulah saya:P......
Salah satu tantangan terberat yang saya rasakan ketika pertama kali dateng ke Houston, adalah memasak. Selama di Ina, walaupun saya udah agak bisa memasak, tapi masakannya masih tergolong standar alias ringan n simple. Seperti mie, masak air, nasi pake ricecooker/magic com, ceplok telor, sup, tumis2, ya.. pokoknya segala macam makanan standar yang gampang-gampang. Untuk masakan berkategori agak sulit/sulit Ayilah expertnya.
Jadi untuk kegiatan masak memasak sehari-hari, saya cukup mendelegasikan tugas menyebutkan tema masakah hari ini, dan masakan pun siap tersedia di meja. Saya cuma tinggal mencicipi kurang apa ini, ato kurang apa itu. Saya sendiri lebih tertarik untuk mencoba bikin kue-kue dibanding masak. Tapi...............itupun kalo lagi on the mood tentunya:P.
Betapa stressnya saya ketika saya harus memasak setiap hari disini. Mau masak standar terus2an, saya juga jadi ga enak ati. Masa tiap hari menunya itu-itu terus. Bosen dong... Belom lagi stressnya saya ketika harus ngulek2 bumbu dsb. Kalo pake bumbu instant terus juga kadang rasanya ga sesuai selera. Ah, pokoknya jamnya masak adalah jam yang membuat saya agak tertekan n sedikit panik. Waktu memasak yang harusnya 1-2 jam bisa dari pagi ampe menjelang siang. Belom lagi ini ketika saatnya finishing untuk dicoba, saya sendiri bertanya-tanya, kurang apakah ini, kurang garamkan, kurang pedeskah, kurang gulakah..aduh...kayanya bisa bersendok2 makanan itu dicoba oleh saya untuk memastikan rasanya apakah udah pas ato belom.
Akhirnya suatu saat saya memberanikan diri buat terus mencoba menu2 yang biasa saya makan di Ina. Ga cuma tumis2, goreng-goreng ato sup sayuran standar. Untungnya sebelum pergi saya sempet mencatat resep-resep dari Ibu saya dan Ayi. Saya juga bawa resep2 masakan dari majalah ato buku resep masakan. Untuk urusan ngulek yang bikin bete, saya pun ga ilang akal dengan membeli sebuah handychopper kecil. Kalo blender, agak sulit, soalnya bumbu yang dihaluskan harus agak banyak. Sedangkan saya biasanya masak hanya untuk porsi kecil.
Mulailah saya coba bikin gepuk, rendang, soto bandung, soto ayam, ayam kalasan, pepes tahu, telor balado, gado2 karedok, baso kuah, rujak cuka bahkan sampe hidangan lebaran udah mulai saya kerjain :). Ada kalanya saya gagal, rasa akhirnya jauh dari rasa asli yang diharapkan. Biasanya kalo udah gitu, saya agak bt:(. Buat netralisir si bt, biasanya dalam 1-2 hari bahkan seminggu saya ga nyoba masakan yang tingkatannya agak sulit/time off. Barulah kalo moodnya dah bagus lagi saya coba-coba lagi.
Sekarang, masa-masa itu udah lewat. Seengganya sekarang saya udah terbiasa dengan urusan masak memasak. Kalo saya lagi kangen suatu makanan Ina, saya coba buat sendiri. Dari mulai makanan untuk temen nasi sampe makanan iseng kaya pempek, tekwan, batagor, siomay, martabak telur, lumpia, kue dsb. Ga jarang, kalo saya lagi kepikir makanan ttt, terus saya mood buat bikinnya saya sms ibu saya. Kadang-kadang smsan itu terjadi di siang hari dimana di Ina udah malem banget. Tapi ibu saya dengan setianya menjawab sms2 saya. Kadang kekonyolan saya muncul kalo pas saya ngesms jam 1 malem di Ina. "Mam, ko belom tidur?? Ntar jawaban ibu saya, "Udah, tapi kamu sms, jadi kepaksa bangun n ngejawab dulu dibanding kamu ga masak hari ini". Hahahaha. Thanks mam.........
Setelah agak pd, saya mulai suka nyuguhin temen2 yang maen kerumah. Bikin2 kue, baso, siomay, lunch/dinner. Setelah itu mulailah saya launching product masakan saya ke event yang lebih besar. Waktu buka bersama dimana kita harus menyediakan makanan secara urunan, saya mulai bikin soto Bandung dengan porsi panci sedang. Ternyata responnya cukup bagus..Wah, saya jadi rada kegeeran tea, entah pujian itu bener ato basa basi, tapi saya sih positif thingking aja, minimal menambah semangat saya untuk urusan masak memasak:P. Dan akhirnya, bulan Januari kemaren, saya ditugaskan untuk membuat soto Bandung dengan porsi kurang lebih untuk 50-75 orang dalam rangkan get together. Waduh..yang ini jujurnya panik soalnya selama ini saya masih masak dengan porsi kecil...
Mengenai pepes ayam yang fotonya ada diatas, pepes ayam adalah makanan kesukaan Tiara. Dari dulu saya ga pernah ngebayangin gimana bikin pepes, soalnya kalo pake daun2 gitu pasti riweuh. Ternyata betul, dari mulai nyiapin bumbu, masaknya, kita juga harus memanaskan daun biar lembek ga sobek2 pas pepesnya dimasukkin. Ribet pisan..... Jadi, pas pertama kali saya berhasil, saya senengnya bukan main. Mana Tiara makannya jadi banyak. Makanya, keberhasilan pertama itu langsung saya abadikan...:P
Begitulah cerita cooking class saya. Bukan cooking class dalam arti sesungguhnya. Tapi lebih kearah belajar sendiri, karena awalnya terpaksa:P. Sekarang sih saya udah lebih enjoy, walo tetep prinsip saya adalah masak hanya dalam keadaan mood. Kalo lagi ngga mood, biasanya saya ga terlalu maksa, kembali ke selera asal telor ceplok ato goreng tahu, karena menurut pengalaman, ketika masak ga pake hati, rasanya juga amburadul:P.
Untungnya, disini bahan2 ga susah didapet malah beberapa lebih mudah saya dapatkan. Kaya tenggiri blender yang udah dijual percup sampe daun pisang frozen. Tapi, ada juga sih bahan yang sulit didapet kaya cabe merah seperti di Ina. Disini, orang biasanya menggunakan cabe orang meksiko kaya jalapeno ato serano yang kalo menurut saya rasanya kurang enak. Makanya pas sekalinya ada cabe merah kaya di Ina, biasanya saya borong banyak n saya simpen di kulkas. Selama ada cabe merah itu, tiap hari saya masak yang berkaitan dengan cabe merah, kaya belado dsb:P.
Walopun sekarang saya udah bisa masak dalam jangka waktu normal (ga selama dulu), masih ada tantangan terberat lain, yaitu saya harus menyiapkan segala macem sendirian. Dari mulai memproses bumbu, motong2 sampe beres2 setelah masak alias nyapu2:P. Dengan kata lain, masaknya kadang cuma sebentar, tapi persiapannya yang ribet. Tapi ya itulah seni memasak ga ada dayang-dayang:P.
Kalo anda tanyakan rasa masakan yang saya masak????haha saya ga bisa jawab, yang pasti mungkin masih lebih enak buatan ibu saya ato klo makanan ringan kaya pempek n batagor lebih enak beli di tukang jualan aslinya. Pokoknya yang penting not badlah:-).
Sekarang, kalo saya sms ibu saya untuk nanya resep masakan, diujung jawaban resep, pasti akan ada tulisan begini "Masak wae, kade bisi gendut...". Mungkin ibu saya takut setiap saya masak, saya nyobainnya semangkok, diluar waktu makan. Jadi, makannya double, pas nyobainnya, pas waktu makannya, plus ngabisin makanan Tiara kalo ga abis....Dijamin gendut etamah:P.
Hal kedua yang paling menonjol berkaitan dengan biggernya di Texas yaitu makanan. Sekali lagi, ini lebih banyak di Houston ya, karena saya juga belom keliling Texas sampe abis:P.
Kalo kita makan di sebuah resto n bersisa, kita tinggal bilang, 1/2 box to go please, ato small one please, ato bigger one please. Dan pelayannya akan dengan senang hati menyodorkan box to go lengkap dengan kantong kertas ato plastiknya. Di beberapa resto ada yang kita self service sendiri untuk ngeberesin box to go kita ato mereka yang akan membereskan sisa makanan untuk kita bawa pulang. Jadi dengan kantong kertas/plastik itu kita ga seperti bawa makanan sisa, karena makanan itu dipak rapi di box styrofoam bahkan di box alumunium foil agar tetep fresh n hot.
Ngomong2 ttg bigger, wajar juga di kalo di Houston ini banyak banget orang gemuk. Disini, memang sangat terkenal dengan begitu banyaknya resto. Dari mulai cafe, junkfood, bahkan untuk mempermudah drive through pun dimana2. Kalo mau didramatisir, jarak antara resto yang satu dengan yang lain itu bisa diukur dengan beberapa langkah kaki aja saking banyaknya. Di sepanjang jalan utama derah rumah saya aja, Westheimer, yang namanya resto itu buanyak......banget. Dan anehnya lagi, resto2 itu selalu penuh. Apalagi kalo waktunya lunch n dinner (dinner biasanya lebih penuh lagi). Katanya, di Houston juga sangat terkenal dengan orang2nya yang hobbi dinner di luar/di resto. Biasanya kalo mereka abis pulang kerja, mereka ga langsung pulang tapi dinner dulu, baru pulang. Jadi kemacetan jalan raya itu malah kadang udah jam 7-8 kesana ketika mereka pulang dinner. Ya..wajarlah kalo akhirnya badan mereka pun menjadi bigger. 
